「フルキーボードアクセス」を「すべてのコントロール」にした方がいいみたい。

「すべてのコントロール」にする方法は
「システム環境設定」→「キーボート」→「キーボードショートカット」→「フルキーボードアクセス」を「すべてのコントロール」にチェックするだけ。

「テキストボックスとリストのみ」だと、WindowsでTABで移動出来ていたところが移動できないみたい。たとえば「保存」ダイアログで「保存しない」や「キャンセル」を選びたいとき、マウスポインタとかを使うしかない。キーボードでゴニョゴニョしたい人には向いていないよね。

で、「フルキーボードアクセス」を「すべてのコントロール」にするとTABで移動出来るようになると。

ただ、ここでもWindowsとMacに違いがあって、Windowsではフォーカスしているボタンを押すにはスペースキーでも［Enter］キーでもいい。
だけど、Macではフォーカスしているボタンを押したいときはスペースキー、青く塗られているボタンを押したいときは［return］キーを押す。
下図の場合、「保存しない」はスペースキー、「保存…」は［return］キーで押すことになるってこと。

この動きがわからなくて最初戸惑いましたよ。
Windowsから切り替えた人は注意して。